VieCuri is een STZ-ziekenhuis (Samenwerkende Topklinische opleidingsZiekenhuizen), dat zich onderscheidt door steeds de voorhoede positie te kiezen met patiëntgerichte topklinische zorg, opleiding en wetenschappelijk onderzoek.

De spoelkeuken van VieCuri ontvangt dagelijks vanuit de afdelingen, het personeelsrestaurant en het bezoekersrestaurant zo’n duizend dienbladen met vuile vaat. Voorheen plaatsten de afwasmedewerkers deze dienbladen handmatig in de machine om ze na het wassen weer handmatig uit de machine te halen. De dienbladen werden daarna ook weer met de hand op een dienbladenstapelaar geplaatst. Heel veel handelingen dus, die VieCuri graag sterk gereduceerd zou willen zien. Hiertoe werd HOBART, na de tenderselectie, uitgedaagd om mee te denken in een oplossing.

Hoe fijn zou het zijn als…
Die uitdaging ging Hobart uiteraard graag aan. Na het inventariseren van alle knelpunten, eisen, wensen en mogelijkheden heeft HOBART gekozen voor een semi-automatisch vaatwassysteem.

Met behulp van een koordenbaan worden de dienbladen richting de spoelkeuken getransporteerd. Hier aangekomen worden de borden, soepkommen, glazen, kopjes en bestek van de dienbladen afgehaald en gesorteerd in vaatwasrekken. Een vol rek wordt naar achteren geschoven op een rollenbaan, die automatisch de rekken naar de machine transporteert om zonder verdere tussenkomst van een afwasmedewerker te worden gewassen.

Het voorspoelen van het vaatwerk heeft HOBART namelijk ook uit het afwasproces kunnen verbannen. De machine is hierom uitgerust met de gepatenteerde Superscrapper; een speciale dubbele voorwaszone, met een automatisch vuilverwijderingssysteem. 80% van het vuil wordt al uit de machine verwijderd en netjes in een speciale zeefbak opgevangen, alvorens de vaat daadwerkelijk wordt gewassen. Naast dat dit uiteraard tijd van de afwasmedewerkers bespaart, wordt er ook bezuinigd op het waterverbruik en niet te vergeten de kostbare reinigingsmiddelen.

De ontmantelde dienbladen lopen verder over de koordenbaan en worden automatisch een speciale dienbladenwasmachine ingeleid. Wanneer ze uit de machine komen, worden ze automatisch opgestapeld in een dienbladenstapelaar.

De keukenvaat komt aan de andere zijde van het sorteerstation de spoelkeuken binnen. Aangezien dit vaatwerk sterker vervuild is, kan het hier worden voorgespoeld om daarna ook in een rek naar achteren te worden geschoven op dezelfde rollenbaan als het andere vaatwerk.

ARBO
Naast deze automatiseringen heeft HOBART samen met VieCuri gekeken naar het realiseren van verdere verbeteringen.

Zo is de uitloopzone van de rekkentransportvaatwasmachine vele malen langer gekozen, dan voorheen, zodat de medewerkers voldoende tijd hebben voor het opruimen van het schone vaatwerk. Een serieus stuk stress is hier weggenomen, want voorheen moesten de medewerkers, vanwege de zeer korte uitloop, de schone vaat uitermate snel van de machine afpakken om te voorkomen dat de eindschakelaar werd geactiveerd en de machine tot stilstand zou komen.

Verder is er nog een belangrijke aanpassing bewerkstelligd op het gebied van de ergonomie. In de oude situatie werkten de medewerkers boven hun macht. Op een slimme wijze is de werkhoogte nu geoptimaliseerd door een zogenaamd laag-laag systeem toe te passen. Het vaatwerk wordt op dezelfde hoogte van de dienbladen afgehaald als waarop het in de rekken wordt geplaatst.

Voordelen nieuwe machine
Met behulp van dit nieuwe semi-automatisch vaatwassysteem bespaart VieCuri op het aantal handelingen, water en chemie. Bovendien is nu het werken in de spoelkeuken minder zwaar en dat is weer goed voor het welzijn van de medewerkers.

Dank voor de mooie opdracht VieCuri!