Het vaatwassen in een spoelkeuken gaat volgens een vaste routine. Vaak is dit ontstaan uit een werkwijze vanuit het verleden. Onvermijdelijke veranderingen in de organisatie zorgen er dan soms voor dat een spoelkeuken eigenlijk niet meer past bij het huidige aanbod van vaat. Gelukkig is daar HOBART!

Het eerste dat opviel bij het Gelre ziekenhuizen, was dat de bestaande transportbandvaatwasmachine inefficiënt werd gebruikt. De machine werd ’s ochtends om 7.00 uur aangezet, gedurende de dag werd er bij aanbod gewassen en rond 14.00 uur werd de machine weer uitgezet. De combinatie van een inefficiënte werkwijze en een machine met verouderde techniek zorgden voor een veel te hoog energieverbruik.

De oplossing

De vaat opsparen en in één keer wassen. Hierdoor kan de vaat nu in slechts 2 uur worden verwerkt. Door het opsparen van de vaat ontstaat er wel een nadeel. Het vuil droogt in op de borden en is zodoende lastiger te verwijderen. Voor het Gelre Ziekenhuizen Zutphen is om die reden een gecombineerde zware voorwasmodule, de zogenaamde ‘superscrapper’ in de transportbandvaatwasmachine opgenomen. Deze extra power in combinatie met het automatisch vuilverwijderingssysteem (ASR) zorgt ervoor dat het ingedroogde vuil eenvoudig wordt verwijderd, zonder dat het water in de machine extra zwaar wordt belast met vervuiling. Naast extra power in de vaatwasmachine heeft Gelre ziekenhuizen, heel slim, ook geïnvesteerd in extra serviesdelen. Er is voor meerdere dagen servies in huis, zodat altijd er genoeg aanwezig is. Tevens is er een ruimte gecreëerd om vuile vaat op te sparen.

Het  Automatische vuilverwijderingssysteem (ASR):
Zorgt ervoor dat vuil automatisch uit de wastank wordt verwijderd. In het filtersysteem wordt het vuil verzameld en weggepompt uit de machine. Het vuil komt terecht in een opvangbak buiten de machine en verstoort het wasproces niet. De hoofdwastank wordt hierdoor minder belast met vervuiling en blijft zodoende langer schoon, waardoor er minder chemie is benodigd.

Schoonmaken is nu een peulenschil

Een andere tijdsbesparing voor het ziekenhuis is de Auto Clean functie. Het schoonmaken van een vaatwasmachine is vaak een lastige klus. Bij HOBART niet meer! Door de innovatieve automatische reinigingsfunctie AUTO CLEAN is reiniging van de vaatwasmachine een peulenschil. Dat scheelt niet alleen een vervelende klus, maar vooral ook arbeidskosten!

Nieuwe scheidingswand voor schoon / vuil

Uiteindelijke hebben we dan veel tijd bespaard en een schone vaat en de klus is geklaard. Of toch niet helemaal?
In spoelkeukens zien we vaak een onjuiste scheiding tussen de vuile en de schone vaat. Bacteriën afkomstig van vuile vaat krijgen hierdoor de kans om over te “springen” naar de schone vaat - met alle gevolgen van dien. Het Gelre ziekenhuis te Zutphen heeft een nieuwe wand geplaatst, zodat een fysieke scheiding ontstaat tussen het vuile en het schone gedeelte.

Met de nieuwe HOBART vaatwasmachine is het Gelre Ziekenhuizen locatie Zutphen weer helemaal bij de tijd en klaar voor jarenlang zorgeloos afwassen.