Neem contact op
HOBART NEDERLAND
Pompmolenlaan 12
3447GK WOERDEN
+31 348 462626
Roadmap
Contact
Product vergelijk
Vergelijk producten


Vergelijkingstabel
HOBART

De Heerlickheid van Ermelo

Een “pijpenla” zo goed mogelijk benut!

We kennen het allemaal, voor de afwas hebben we eigenlijk te weinig ruimte en tijd. Zo ook bij Hotel de Heerlickheijd van Ermelo. Daar is de spoelkeuken in een pijpenla gesitueerd. Hoe we daar efficiënt kunnen afwassen lees je hier.

Hotel de Heerlickheijd van Ermelo is een luxe 4 sterren hotel in het nationale park De Veluwe. De locatie is schitterend, zo ook de faciliteiten. Met 127 hotelkamers, vergaderruimtes en een restaurant zal de afwas niet mals zijn. Tijd voor HOBART!

Onze vertegenwoordiger Gerard Thijssen kent de Heerlickheijd van Ermelo al een geruime tijd. Hij weet dus precies wat er speelt. Meedenken voor een goede oplossing in de pijpenla is hem op het lijf geschreven.

De hoeveelheid afwas is altijd het uitgangspunt, daarna kijken we naar de beschikbare ruimte. Al snel werd duidelijk dat we hier een rekkentransport vaatwasmachine zouden moeten inzetten.
Voor het eenvoudig beladen van de machine is er gekozen voor een sorteerstation. Hier kan personeel uit de bediening de vaat al in de juiste rekken plaatsen. Dat scheelt tijd in de spoelkeuken. Het handmatig voorspoelen hoeft het afwaspersoneel niet te doen, want de vaatwasmachine beschikt over een automatisch vuil verwijderingssysteem dat al het vuil al in de voorwas uit de machine pompt.

Bestek en glaswerk worden na de rekkentransportband vaatwasmachine nog nabehandeld in een doorschuifvaatwasmachine op osmosewater. Omdat het bestek en het glaswerk streeploos opdroogt hoeft men bij de Heerlickheijd van Ermelo niet meer te poleren.

Grotere keukenmaterialen en zwaar vervuilde gereedschappen gaan direct in de gereedschappen wasmachine. Dit voorkomt oponthoud in de rekkentransport vaatwasmachine.

Door verschillende oplossingen hoeft het afwaspersoneel niet langer:

  • de vaat te sorteren
  • de vaat voor te spoelen
  • glaswerk en bestek poleren

Dit scheelt de Heerlickheijd van Ermelo 1 FTE!

 

 

 

Machines in gebruik
Overzicht
top