Gebruiker instructies HOBART doorschuifvaatwasmachine

Een goed werkende vaatwasmachine is onmisbaar in elke professionele keuken. Of je nu een restaurant, hotel, café of grootkeuken runt: snelheid, hygiëne en betrouwbaarheid zijn essentieel. Met de nieuwe HOBART doorschuifvaatwasmachine zet je een grote stap in efficiëntie en kostenbesparing. In deze instructievideo’s leer je stap voor stap hoe je de professionele vaatwasmachine correct bedient, zodat je maximale prestaties uit de machine haalt.

Deze serie is speciaal ontwikkeld voor medewerkers in de grootkeuken die veilig en effectief willen werken met moderne spoeltechnologie. We behandelen onder andere het instellen van wasprogramma’s, dagelijkse schoonmaakprocedures en het gebruik van het hygiëne programma. Door de juiste werkwijze te volgen, voorkom je stilstand in de keuken en voldoe je aan de strengste hygiënenormen binnen de horeca.

Wil je alles halen uit jouw industriële vaatwasser voor professioneel gebruik? Bekijk dan de volledige instructievideo’s en zorg ervoor dat jouw team efficiënt en veilig werkt. Zo blijft jouw keuken draaien op topniveau — elke dag opnieuw.

DOORSCHUIFVAATWASMACHINE OPSTARTEN

Start de machine volgens de juiste procedure op

Voordat de doorschuif vaatwasmachine opgestart kan worden, doen we eerst een aantal controles. Deze controles voorkomen dat er vuil kan komen waar dat niet hoort te komen en dat het wasresultaat optimaal is. Gemiddeld kost deze opstartprocedure 1 tot 2 minuten, waarna de machine aangezet kan worden om voor te bereiden. 

Gemakkelijke opstart procedure
Controleer of de wasarmen, zowel boven als onder, goed gemonteerd zijn. Controleer daarna of de zeef goed geplaatst is. De platte zeef moet helemaal aansluiten en het zeefmandje moet in de juiste positie staan. Als één van deze twee niet goed ligt, ontstaat foutmelding 035 “filter wastank correct plaatsen” en wordt het vulprogramma niet gestart. 

Vervolgens controleren we de externe factoren. Controleer of de zeep en naglans nog goed gevuld is en of de watertoevoer volledig open is. 

Druk op de aan-uit knop. De machine gaat de wastank vullen en verwarmen. Dit neemt even de tijd in beslag. Het display geeft aan hoever dit proces is. Als de machine klaar voor gebruik, zal de aan-uit knop volledig groen oplichten. 

SELECTEREN VAN EEN ANDER WASPROGRAMMA

Selecteer gemakkelijk een ander wasprogramma voor de beste wasresultaten

Automatisch is het standaard wasprogramma geselecteerd. Afhankelijk van de vervuilingsgraad kan het wenselijk zijn een ander wasprogramma te selecteren. 

Druk in stand-by-modus op het kloksymbool om het programmaoverzicht weer te geven. Het huidig geselecteerde programma is wit gemarkeerd. 
Selecteer een ander programma door met de pijltjes door de lijst te scrollen. Bevestig de keuze door op het vinkje te drukken. 

Ververs makkelijk en snel het waswater

Deze machine is voorzien van het “tank water exchange” programma

Het kan voorkomen dat het waswater vervuilt raakt gedurende de dienst. Het was-resultaat kan dan sterk verminderen. Het is dan aan te bevelen het waswater te verversen. 
Gebruik hiervoor het Tank Water Exchange programma. De machine leegt en vult zich automatisch en zal weer in stand-by-modus gaan. 

Selecteer het Tank Water Exchange programma en druk op start. Het display geeft aan dat het bezig is het water te verversen. Houd de kap gesloten. 

Zodra de machine weer gereed is zal de aan-uit knop volledig groen oplichten. 

Machine schoonmaken met het einde dag programma 

De reinigingsinspanningen zijn aanzienlijk verminderd en zeer eenvoudig

Aan het einde van de dienst moet de doorschuifvaatwasmachine schoongemaakt worden. Deze machine beschikt over een schoonmaak ondersteuning die automatisch bij het afsluiten van de machine wordt uitgevoerd. 

Houdt de aan-uit knop ingedrukt totdat de balk volledig is volgelopen. De machine gaat de wastank leegpompen en start het schoonmaak programma. Het interieur van de machine wordt schoongemaakt. De aan-uit knop geeft de voortgang van dit programma aan. Tussentijds vraagt de machine het filter te verwijderen. 

Als het zelf-reinigingsprogramma is afgerond, gaat de machine automatisch uit. Open de kap, zodat de machine kan ventileren. 

Hygiëneprogramma uitvoeren

Reinig het interieur van de machine

Periodiek geeft de machine de melding “hygiëne programma uitvoeren” in het display en knippert de aan-uit knop rood-groen. Dit komt na een vooraf ingesteld aantal wasbeurten en geeft aan dat het hygiëne programma uitgevoerd moet worden om de machine grondig te reinigen. 

De machine doet met het hygiëneprogramma het meeste werk zelf. Het enige dat gedaan hoeft de worden is hygiëne tabletten plaatsen en het programma te selecteren.