Neem contact op
HOBART NEDERLAND
Pompmolenlaan 12
3447GK WOERDEN
+31 348 462626
Roadmap
Kantoor & Service
Contact
Product vergelijk
Vergelijk producten

Vergelijkingstabel
HOBART
Premax Line
Profi Line

305-G

  • Kwaliteits- roestvaststalen kookkamer
  • Eenvoudig te gebruiken bedieningssyteem voor atmosferisch (lagere druk), half (0.5 bar) en volledige (1.0 bar) kracht hoge druk koken.
  • Eenvoudig te reinigen kookkamer
  • Koken met droge stoom verzekert de juiste kleur en het juiste uiterlijk van de groentes
  • Snelle kookprogramma's, tussen 1 en 3 minuten
  • Koken naar behoefte vermindert de voedselverpilling
  • Het kookproces zorgt voor behoud van alle natuurlijke vitamines en mineralen
  • Snelle opstart
  • Thermisch geinsuleerde stoom generator en kookkamer verminderen temperatuur verliezen de energie consumptie.
  • Automatische voor verwarming
  • Automatisch ontdooien garandeert snelle en gelijke gaartijden
  • Het design van de kookkamerdeur zorgt ervoor dat de kookkamer niet bereikt kan worden tijdens het kookproces.
  • Een optioneel onderstel is beschikbaar met opslag voor gastonorm bakken en plaats voor wegwerken van water, elektrische en afvoer slangen
  • Compact tafelmodel met ingebouwde stoom generator
  • voor tot 400 porties peruur
  • 1 kookkamer voor 3 x 1/1 GN bakken tot een diepte van max. 65 mm, 2 x 1/1 GN bakken tot een diepte van max. 100 mm, 1 x 1/1 GN bak tot een diepte van max. 200 mm
  • 3 druk niveaus:
    • geen druk: 50° - 99°C
    • 0.5 bar: ongeveer 110°C
    • 1 bar: ongeveer 118°C
  • Digitale display voor druk in de kookkamer en temperatuur
  • Resterende tijdsindicator
  • Foutmelingen indicator
  • Multi-Setting
  • Steam extractor in combination with incorporated condenser
  • Automatische afvoer van booster na werktijd
  • Automatisch zelfreinigingsprogramma na werktijd
  • Elektronica voorbereid voor gebruik met kerntemperatuurmeter
  • HCPC systeem: HACCP data opslag en connectie via kabels

Varianten

Ordernummer Omschrijving
305-G

High speed cooker 305-G

Technische data

Breedte 600 mm
Diepte 700 mm
Geïnstalleerd vermogen - standaard 27,2 kW (38,7 A) / 18,2 kW (25,8 A)
Hoogte 950 mm

Vanaf 3° dH, adviseren wij de installatie van een waterontharder HYDROLINE STEAM CD om de high speed cooker te beschermen tegen kalkaanslag.

Accessoires

Ordernummer Omschrijving
ML-109245

Onderzettafel met 1 x 4 stuks 1/1 GN geleiders in de diepte

Cookie informatie

Om onze website het beste weer te geven, maken we gebruik van cookies. Meer informatie over cookies en de optie om deze te blokkeren kan gevonden worden in onze Privacy policy .

top