Op één van de drukste locaties van het land, vlakbij luchthaven Schiphol ligt het hotel Park Plaza Amsterdam Airport. Het hotel is populair onder zowel zakenreizigers als vakantiegangers vanwege de gunstige ligging.

Naast een hotel is Park Plaza Amsterdam Airport ook een zeer grote evenementenlocatie en zijn er twee restaurants plus een gezellige loungebar. Hier is genoeg afwas te vinden voor HOBART!

De spoelkeuken van Park Plaza is tegenwoordig een rustige oase in de hectiek rondom Schiphol. Een grote vooruitgang ten opzichte van de oude situatie. Simpele en logische transportlijnen, gecombineerd met een goed sorteerstation en voldoende afzetruimte zorgen voor een snelle afhandeling van de vaat. Door de goede organisatie keert de rust terug in de spoelkeuken. F&B manager Francien Roosen is dan ook erg blij met de nieuwe opstelling. “Het werkt allemaal veel soepeler, dankzij het meedenken in de juiste richtingen.”

Een rekkentransport vaatwasmachine zorgt voor de benodigde capaciteit voor al het vaatwerk uit de restaurants. Pannen en keukenmaterialen worden opgevangen in een gereedschappen wasmachine die in een aparte ruimte nabij de keuken staat opgesteld. Voor poleervrij glaswerk staat een doorschuif vaatwasmachine met een osmose installatie achter de rekkentransport vaatwasmachine opgesteld. Glaswerk wordt dan eerst afgewassen in de rekkentransport vaatwasmachine en vervolgens nabehandeld in de doorschuif vaatwasmachine.

Met de nieuwe spoelkeuken van HOBART heeft Park Plaza een zorg minder. De afwas is tot in de puntjes geregeld – alle aandacht van het personeel kan naar de gasten!